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SERVICE DE CHEF CONSULTANT
Cuisine végétalienne et alimentation vivante

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Services
Développement de recettes pour des magazines, Stylisme alimentaire, Conception de menu
Standardisation de recettes, Organisation et structuration d’un établissement alimentaire (restaurant, traiteur, franchise, etc.)
Formation du personnel, Soutient personnalisé et adapté aux besoins du client.

Formation et expérience
Diplôme en gestion de la restauration à l’ITHQ (cuisine et service 
de salle à manger);
Diplôme professionnel en pâtisserie;
Plusieurs années d’expérience en restauration (salle à manger, cuisine, gestion).

Aptitudes et compétences
Créativité, grande culture culinaire, mise en valeur des produits du marché, cuisine adaptée aux saisons,
bonne connaissance des produits végétariens 
et des techniques d’alimentation vivante.

Pour discuter de votre projet et de vos besoins, contactez-moi à info@lamandoline.ca.

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